martedì 28 febbraio 2017

Staccante per tortiere

Preziosa ricettina di Natalia Cattelani da "la prova del cuoco del 23.01.2017.

Ingredienti:
50 gr.             burro
50 gr.             farina
70 gr.             olio di semi

Preparazione:
Frullare  assieme con il minipimer gli ingredienti e conservare in frigorifero fino a data di scadenza del burro.
Spennellare con questo composto le superfici da imburrare.

Osservazioni:
Ottimo! L'ho usato con un pennello di silicone. La volta dopo che, conservato in frigo, era diventato solido, l'ho prima passato 15'' in microonde. Con questa dose si possono rivestire 5 tortiere a bordi alti.