Insalata di pollo "leggera"

Ingredienti:

1/2                      petto di pollo lesso
1/2                      limone (solo il succo)
2 cucchiaiate      yogurt magro
6                         cipolline in agrodolce
6                         olive verdi denocciolate
q.b.                     prezzemolo tritato
q.b.                     sale e pepe

Preparazione:
Lessare il petto di pollo come nella ricetta precedente, farlo raffreddare e spezzettarlo con le mani. Spruzzarlo di succo di limone, sale e pepe, due cucchiaiate di yogurt magro mescolato alle cipolline tritate, alle olive  e al prezzemolo.

Alc l'è alc e nuie l'è nuie  (traduzione - qualcosa è qualcosa e niente è niente). Buona dieta!