giovedì 29 marzo 2018

Quiche di porro e speck




Ingredienti:
1                                     pasta sfoglia integrale rotonda
1 scodella                        porro cotto con poco olio, sale e pepe
6                                     uova intere
500 ml                             panna
200 gr                             parmigiano grattugiato
150 gr                             speck affettato e spezzettato

Preparazione:
Stendere la sfoglia con la sua carta forno sul fondo di una tortiera, bucherellarla e pizzicare i bordi in modo da sagomare il contenitore. Sbattere le uova con il sale, aggiungere la panna liquida, il parmigiano grattugiato, il porro e lo speck e versare tutto sopra la sfoglia. Infornare a 175°C per circa 30' o fino a doratura del ripieno

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