giovedì 29 marzo 2018
Quiche di porro e speck
Ingredienti:
1 pasta sfoglia integrale rotonda
1 scodella porro cotto con poco olio, sale e pepe
6 uova intere
500 ml panna
200 gr parmigiano grattugiato
150 gr speck affettato e spezzettato
Preparazione:
Stendere la sfoglia con la sua carta forno sul fondo di una tortiera, bucherellarla e pizzicare i bordi in modo da sagomare il contenitore. Sbattere le uova con il sale, aggiungere la panna liquida, il parmigiano grattugiato, il porro e lo speck e versare tutto sopra la sfoglia. Infornare a 175°C per circa 30' o fino a doratura del ripieno
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