Torta salata a cerchi

Questa ricetta è stata presa dal blog di Misya (http://www.misya.info/2015/07/31/torta-salata-a-spirale.htm) e mi ha incuriosita soprattutto per il suo aspetto.


Ingredienti:
3 pacchi                    pasta sfoglia rotonda
200 gr                       prosciutto cotto
1                                scamorza
40                              pomodorini ciliegino
q.b.                            sale
q.b.                            olio extravergine di oliva

Preparazione:
Distendere  un disco di sfoglia, spianarlo leggermente con il mattarello, bucherellarlo con una forchetta e metterlo, con la sua stessa carta forno, in una tortiera dal diametro di poco inferiore alla sfoglia. Proseguire facendo giri concentrici di prosciutto cotto e scamorza e di pomodorini ciliegino affettati, intercalati da striscie di pasta sfoglia larghe circa 2 cm. e posizionate in verticale. Salare, cospargere con un filo d'olio di oliva extravergine ed infornare a 200°C per circa 30' (forno ventilato).

 

Osservazioni:
E' di facile esecuzione, ma non è una ricetta ipocalorica, anzi! Non ci si ferma solo ad un assaggio. è molto buona ed è perfetta per smaltire resti di frigorifero. Può essere infatti composta assemblando vari ingredienti, purchè associabili. La prossima prova vorrei farla sostituendo alla sfoglia la pasta della pizza.