Ingredienti:
Avanzo di polenta (una volta si dava ai conigli e ricordo ancora l'esclamazione di disappunto della zia americana amante della polenta ".. not to the rabbits!...")
Formaggio montasio mezzano
Uova
Poco burro
Sale
Preparazione:
Disporre sul fondo di un piatto che regga la cottura in microonde uno strato di fette di polenta fredda spesse poco meno di un centimetro, ricoprirle di fette di montasio a mezza stagionatura e passare il piatto in microonde a 750W per 2 minuti e mezzo. Nel frattempo preparare un uovo all'occhio e, quando il formaggio si è fuso. adagiarlo in cima a questa goduria.
Nessun commento:
Posta un commento