Ingredienti:
1 uovo intero
100 gr zucchero
100 gr burro morbido
200 gr farina 00
q.b. limone (buccia grattugiata)
1 pizzico sale
Preparazione:
Fare la fontana con la farina, impastare in centro il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, il sale e la buccia di limone grattugiata e completare velocemente l'impasto. Metterlo a riposare al fresco prima di utilizzarlo.
Osservazioni:
Presentata a La Prova del Cuoco del 28 marzo 2012.
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